São Lourenço do Barrocal, 몬사라스, 포르투갈

Jun 25, 2023

날카로운 칵테일과 황금빛 부동산 생산 꿀, 올리브 오일 및 와인을 갖춘 이 시골 Alentejo 휴양지는 조용하고 고급스러운 R&R과 기분 좋은 활동의 아름다운 조화를 제공합니다.

2023년 5월 18일

제비들이 돌아와서 포르투갈의 인구가 적고 와인을 재배하는 Alentejo 지역의 200년 된 농지인 São Lourenço do Barrocal에 둥지를 틀고 있기 때문에 봄이군요. 지나가는 도로 표지판은 "주의, 개구리뿐입니다." 교차"하는 것. 넓은 자갈이 깔린 중앙 도로 양쪽에 7개의 흰색 칠한 빨간 지붕 건물이 배열되어 있는 이 곳은 지난 2세기 동안 표면적으로 거의 변하지 않았습니다. 부동산 유산의 온전함을 유지하는 것은 도시적인 럭셔리함을 희생하면서까지 이루어지지 않았습니다. 두 곳의 농장 직거래 레스토랑, 스파, 야외 수영장, 마구간 및 농장 상점이 있는 이 5성급 휴양지는 도시에 지친 영혼을 위한 안식처입니다. .

8대 소유주인 José António Uva는 현재 야생마와 Salers 소가 돌아다니는 780헥타르의 땅, 포도원, 와이너리, 벌집, 과수원 및 유기농 채소밭을 책임지고 있습니다. 그의 가족 역사는 부동산 주변에 전시된 사진과 개인 물건을 통해 생생하게 살아납니다. São Lourenço do Barrocal 레스토랑의 벽에는 할머니가 손으로 쓴 자고새 전채 요리법(현재는 다년생 메뉴)이 붙어 있고, 다른 곳에는 풀을 뜯고 있는 메리노양 무리의 흑백 사진이 있습니다. 친척이 결핵 치료를 위해 보내진 알파인 스키 리조트; T바 신발을 신은 벌어진 어린 소녀들... 컬렉션에서 누락된 유일한 연도는 1974년 4월 포르투갈의 카네이션 혁명 이후 30년입니다. 당시 사유지는 국유화되고 점유되었으며 주민들은 쫓겨났습니다. 이 기간 동안 황폐해진 상태에서, 도착하는 순간부터 확연히 드러나는 따뜻한 공동체 의식을 되살리기 위해 사랑스럽게 실행된 15년 간의 개조 프로젝트가 필요했습니다.

햇볕 아래에 앉아 바로칼의 톰 콜린스(이 사유지의 리몬첼로로 진을 교환)를 마시고, 설탕을 뿌린 오렌지 케이크를 간식으로 맛보세요. 손으로 그린 ​​지도를 사용하여 숙박 계획을 세우는 데 도움이 됩니다. 그렇습니다. 이러한 환경은 까다로운 두 번째 소설을 마무리하는 데 도움이 될 수 있습니다(또는 수영장 옆에서 초월 명상을 탐구). 소매를 걷어붙이고 양봉에서 포도 밟기까지 제안된 영양가 있는 활동을 시도하지 않는 것은 부끄러운 일이 될 것입니다. . 야생화와 고대 올리브 나무가 어우러진 구불구불한 초원을 따라 자전거를 타고 완만하게 달리는 것도 잊지 마세요. 개구리를 조심하세요.

리스본에 기반을 둔 듀오 Ana Anahory와 Felipa Almeida가 디자인한 넓고 빛이 가득한 인테리어를 갖춘 22개의 객실, 2개의 스위트룸, 16개의 코티지가 있습니다. 목재, 도자기 등의 천연 소재는 보존된 Monsaraz 양모 공장에서 고대 손으로 만든 베틀로 만든 Alentejo 패턴의 담요와 러그를 포함하여 이 지역의 수공예품으로 보완됩니다. 완벽한 설명서가 포함된 커피와 프렌치 프레스가 제공되며, 풍부한 커피 테이블 책도 제공됩니다. 큰 욕실에는 탄탄한 농가 전통과 21세기 엘란이 조화를 이루고 있으며 SuzanneKaufmann의 중독성 있는 Herbal Treats 제품군이 갖춰져 있습니다.

오전 11시까지 풍성한 즐거움이 제공됩니다. 메인 레스토랑에서 제공되는 뷔페는 모든 농장 직원이 하루 동안 준비할 수 있을 만큼 충분한 현지산 음식을 제공합니다. 야외 테라스에서 Lusitano 말 휘젓기 소리를 들으며 계피 시럽에 데친 배를 즐긴 후 특제 흑돼지 베이컨으로 만든 에그베네딕트가 포함된 따뜻한 메뉴를 생각해 보세요. 떠나기 전에, 강한 지역 정신이 담긴 테라코타 유리잔을 두드려 전통적인 Alentejoway의 하루 모험을 위해 자신을 강화하세요.

상 로렌수 두 바로칼(São Lourenço do Barrocal) 레스토랑과 호르텔랑(Hortelão) 레스토랑 모두에서 슬로우 푸드가 최고입니다. 접시에 담긴 음식의 대부분은 1헥타르 규모의 유기농 정원에서 재배되거나 땅에서 자란 것입니다. Celestino Grave 셰프는 씽크멜론 가스파초, 대구 튀김 등 신선하고 다채로운 요리를 선보입니다. , 송아지 고기 타르타르, 야생 버섯 슬라이더. 디저트를 아끼지 마세요. 군중을 즐겁게 해주는 음식으로는 공유하고 싶지 않을 것입니다. 식용 꽃이 흩뿌려져 있는 따뜻한 블론디와 중간에 녹는 호박 케이크가 포함됩니다.